『食べられるすべてを価値のあるものへ』

茨城県土浦市で創業した農業ベンチャー、HAS-LABは、規格外のレンコンを捨てる代わりに、その価値を再発見し活用しています。
レンコンを美容と健康の分野だけでなく、グルテンフリー食品の原料としても使用し、新たな市場を開拓しております。レンコンは抗酸化性が高く、グルテンを含まないため、グルテンフリーダイエットを求める消費者にとって、新たな選択肢として提供させていただきます。

HAS-LABの取り組みにより、地域の農業廃棄物が減少し、持続可能な農業支援とともに、レンコンの栄養価と多様な用途を活かした製品を市場に供給することが可能になりました。BASEのオンラインストアを通じて、これらの製品を広めることで、より多くの方にレンコンの新しい価値を伝えていくことを目指しています。